Les émissions culinaires à la télé et le confinement à cause de la pandémie nous incitent grandement à faire la cuisine, à mijoter de bons petits plats dignes d’un cordon-bleu. Et le robot de cuisine est l’un des appareils auxquels l’on a le plus souvent recours.
Robot pâtissier, cuiseur, blender ou multifonction, les choix sont variés et il n’est pas toujours facile de prendre votre décision quant à l’achat de celui qui vous convient. Suivez le guide pour vous aider à y voir clair.
Les différents types de robot de cuisine
Mixer, hacher, pétrir et cuire les aliments sont autant de fonctions que le robot de cuisine peut réaliser. Aussi, est-il primordial de sélectionner le modèle d’appareil qui correspond à vos besoins et à votre utilisation en cuisine pour pouvoir faire le bon choix.
• Le robot pâtissier, comme son nom l’indique, vous aidera surtout dans toutes les tâches en pâtisserie. Il est muni d’un bras qui pétrit, mélange et fouette les préparations ainsi que d’une cuve sur socle. Avec son moteur puissant et sa cuve plus grande que celle des autres robots, il est parfait pour obtenir des pâtes dignes de grands pâtissiers, mais ne convient pas pour cuisiner et réaliser d’autres recettes au quotidien ;
• Le robot cuiseur, quant à lui, est l’appareil tout-en-un qui vous accompagne dans la préparation de tous vos plats. Il est capable de découper, de préparer et de cuire toutes vos recettes, de l’entrée au dessert ;
• Le robot avec blender vous permet de mixer vos aliments et de les réduire en liquide ou en purée. C’est l’assistant parfait dans la préparation de jus de fruits, de smoothies, de soupe, etc., voire dans le broyage de grains de café ou de glace ;
• Le robot multifonctions cumule toutes les fonctions pour réaliser toutes vos recettes. Accompagné de nombreux accessoires, il peut remplacer tous vos autres appareils électroménagers et vous permet d’optimiser les rangements dans votre placard.
Les critères de choix du robot de cuisine
Outre ses fonctionnalités, d’autres éléments sont à prendre en compte dans le choix de l’appareil qui vous assistera en cuisine, à savoir :
- La capacité et le matériau de la cuve : généralement de 1 à 12 litres, le choix de la capacité du récipient dépend de vos préparations et du nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez. La cuve peut être en plastique, résistant aux chocs sans risque de déformation sous l’effet de chaleur, en verre, résistant à la déformation et pas aux chocs, mais assure une meilleure conservation des aliments, ou en inox, le plus résistant de tous, capable de conserver les aliments même lorsqu’ils sont chauds ;
- La puissance et les vitesses : l’appareil peut disposer de plusieurs vitesses adaptées au volume de votre préparation ; plus il a de vitesses, plus vos réglages seront précis, et plus sa puissance est grande, plus il est performant ;
- L’ergonomie du robot est également importante puisqu’elle peut faire la différence dans la facilité d’utilisation et dans le nettoyage. Il est à noter par ailleurs que plus le modèle choisi est lourd, plus il assure une bonne stabilité pendant son utilisation.
